香辣脆皮豆腐
石屏豆腐是云南省石屏县的著名特产,素以优质味美而饮誉四方。其制作豆腐已有600多年的历史,逢年过节,石屏人有做豆腐的习俗,豆腐被当作赠送远亲招待客人的上好礼品。 今天做了这道让人垂涎欲滴的香辣脆皮豆腐!独食,秒光!好吃到停不下来!
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一大块被我切开了,第一次买这种豆腐,超级好吃!
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将豆腐切小块,可以根据个人喜欢切形状!
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鸡蛋敲碗里,加入盐,用筷子打散。把切好的豆腐放入蛋液中,使豆腐裹满蛋液。
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起油锅,依次加入裹满蛋液的豆腐,
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中小火煎制两面金黄。
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准备料汁,加入生抽,葱花,辣椒粉,再加入半碗纯净水调开!
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豆腐煎两面金黄后,将调味汁倒入锅中,大火收汤即可出锅!
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盛出装入碗中。独食,秒光!
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步骤9/10
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好吃到停不下来!令人垂涎欲滴的美食!
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最后一步
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太好吃,太想吃了!
这道菜蛋液中加了盐,煎豆腐我没有放盐,调味可以根据个人口味来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-23
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