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花生牛轧糖的做法

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花生牛轧糖

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在没有学会做牛扎糖之前，每次看到超市卖牛扎糖，都忍不住要买一些回来尝尝，自己会做牛轧糖之后，再也不想吃超市里的牛扎糖了，自己做牛轧糖，做法超简单，只需要一口平底锅就能轻松搞定，味道比超市里买好吃很多。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花生 180g

、

棉花糖 240g

、

奶粉 160g

、

黄油 45g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材花生放入不粘锅中小火炒香，去花生皮，留花生仁。
步骤2/10 点击查看大图
45克黄油放入不粘锅中加热化成液体状态。
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棉花糖倒入锅中小火加热，边加热边搅拌。
步骤4/10 点击查看大图
直至棉花糖全部融化，并与黄油充分融合,倒入奶粉快速搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
倒入花生仁搅拌至大多数花生粘合上。
步骤6/10 点击查看大图
糖胚倒入不粘烤盘中，充分揉均。
步骤7/10 点击查看大图
将糖胚表面压平整。
步骤8/10 点击查看大图
待牛扎糖变硬有余温，拿出来放在粘板上，用刀切成小条,再切成自己喜欢的小块。
步骤9/10 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

1、做牛扎糖需要用不粘锅，不然非常难操作哦! 2、牛扎糖可以根据自己喜好添加各种坚果之类，做好的牛扎糖需要凉透后才能进行包装。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-23

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