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极简秘制「蜜汁」鸡胸肉的做法

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极简秘制「蜜汁」鸡胸肉

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吃货一枚，最近在减肥，鸡胸肉是又补高蛋白又低脂肪的又又！怎么吃才简单美味呢？答案就在这条菜谱了！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1片

、

料酒 1匙

、

生抽 2匙

、

淀粉 1匙适量

、

蜂蜜 1匙

、

食用盐 1匙

、

黑椒或孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
【腌制】腌之前，将鸡胸肉用刀背反复敲打1min，肉质更松软。将料酒、生抽、淀粉、孜然或黑椒粉（十三香或花椒粉均可）蜂蜜、食用油加入。搅拌均匀（按摩一下会更好）放入冰箱保鲜15分钟或更久。
步骤2/4 点击查看大图
【热油】锅中只放1匙油烧热。（鸡皮会出油，少吃油比较健康，所以不建议放太多油喔）
步骤3/4 点击查看大图
【煎肉】放入腌好的肉，全程一定用小火煎，一般5~10分钟煎熟。
最后一步点击查看大图
【出锅】是的！你没看错，外焦里嫩的蜜汁鸡胸肉可以出锅啦！（卖相不咋地，但工序简单、肉质极嫩！）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-23

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