是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

馅饼夹的做法

点击查看大图

馅饼夹

浏览 2.8万 · 收藏 123

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

小麦面粉 750g

、

酵母 3g

、

猪肉 500g

、

瑶柱 10g

、

香菇 3朵

、

茴香 250g

、

白豆干 300g

、

酱油适量

、

白胡椒适量

、

柱侯酱 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉和酵母粉拌匀，加适量温水，边加温水边搅拌
步骤2/12 点击查看大图
直到面粉和水搅拌成絮状
步骤3/12 点击查看大图
揉面，直到把面团揉到三光（面光，盆光，手光），我大概揉了20分钟。然后盖住发酵
步骤4/12 点击查看大图
准备馅料:猪肉、白豆干、茴香、泡发的瑶柱和干香菇
步骤5/12 点击查看大图
肉和瑶柱打成肉沫，白豆干、茴香和香菇切丁
步骤6/12 点击查看大图
锅热油，一起下锅加酱油，盐，白胡椒粉，柱侯酱翻炒熟
步骤7/12 点击查看大图
23℃常温发酵2小时已经2倍大
步骤8/12 点击查看大图
面团揉成光滑的条状，切成均匀的剂子
步骤9/12 点击查看大图
擀成面饼，不超过1厘米厚
步骤10/12 点击查看大图
电饼铛大火预热2分钟，放入面饼大火烤5分钟
步骤11/12 点击查看大图
烤至面饼鼓起，表面焦黄色
最后一步点击查看大图
用刀横着把饼分开，灌入炒好的馅料。可以吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-23

换个做法

馅饼夹的其他做法

馅饼夹的相关分类

黄油年糕榆钱青团香椿香椿炒鸡蛋冬笋更多

馅饼夹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许