啤酒魔芋烧鸭 丨鲜香迷人
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步骤1/8
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魔芋切片,在中间切小口,将魔芋上端从中间口穿过去,魔芋结完成
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步骤2/8
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魔芋沸水下锅,煮5分钟捞起
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步骤3/8
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鸭子切小块,冷水下锅,加姜片焯水,捞起用清水洗净浮沫去腥
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步骤4/8
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干锅热油,加入花椒八角爆香,加入鸭子煸出油分
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步骤5/8
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鸭子推到一边,加入郫县豆瓣酱,炒出红油再翻炒均匀
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步骤6/8
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加入子姜翻炒,加生抽调味
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步骤7/8
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倒入啤酒大火烧开,转中火焖10分钟
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最后一步
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加入魔芋结、二荆条翻炒入味,最后加入少许盐调味,起锅撒上香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-23
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