奶油焦糖酱
今天要介绍一款在烘焙中常用到的酱，把它融合到蛋糕，面包中，味道更加香醇浓郁，让它散发出特有的香味。
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步骤1/7
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淡奶油放碗里，隔热水搅拌到手的温度，
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步骤2/7
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锅中放水，加入白砂糖
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步骤3/7
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放电磁炉上用中大火慢慢熬，可以看到锅中慢慢的开始翻白色透明的大泡泡，中途无需搅拌
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步骤4/7
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直到颜色慢慢变黄，这时可以稍微晃动一下锅子让糖液颜色均匀，直到变琥珀色就可以立即关火
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步骤5/7
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立即倒入热的淡奶油，用刮刀轻轻翻拌
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步骤6/7
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出锅咯，配上面包蛋糕，都是非常搭的
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最后一步
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成品欣赏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-23
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