千层肉松饼

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无意中烙出的这个饼，让我和儿子彻底迷上啦！两天就做了三次，谁敢说不是真爱呢！不用发面，不用多揉，这么简单的面食，真是的懒人的福音，10分钟就上桌，随时想吃随时做，这两天，早餐宵夜都是它啦！特意选择金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉来做这个饼，烙出来外酥里嫩，口感特别筋道，淡淡的麦香味让人胃口大开呢。金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉蛋白质丰富，色泽自然柔和、口感超级筋道，是小麦中的翘楚，高品质面质食品的选择。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉 200克

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油适量

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肉松适量

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白芝麻适量

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水 140克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材都准备好，这道好吃的面食，所需要的食材特别简单，家里要是没肉松，撒几颗盐和香葱就很美味呢，或者抹点豆瓣酱，也挺好吃的哦。
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金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉200克倒入大盆里，先加入配料里一半的水，迅速用筷子拌成絮状，一边拌，一边继续加水，直至盆里无干粉颗粒。
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用手将絮状的面粉揉成均匀的面团，（做面食的时候先不要用手，先用筷子将面粉拌成絮状，然后再动手揉面，手不会太脏，面粉也揉得更快更均匀。）盖上保鲜膜，醒5分钟左右，让面团和水相互融合。醒发好的面团醒好后再次揉几下，经过两次揉面，面团已经变得很光滑了。盖上保鲜膜再醒5分钟。
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将面团放在撒了干粉的面板上，用擀面杖擀成薄片，在薄片上均匀地刷上一层植物油。
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将肉松扯松散，均匀地洒在面片上，边缘稍微留点白，便于封口。
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从上至下，将面片卷起来。
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两端的切口捏紧，稍微用点力，将两端的收口扭在一起，放在手心团成表面光滑的圆球，收口压在下面，放在案板上，稍微压成扁圆形。盖上保鲜膜，稍微醒制5分钟。
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将面团擀成牛舌状
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电饼铛加热，将饼胚放入电饼铛里，撒上白芝麻
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盖上盖子，煎至面饼表面微微变黄即可出锅。
步骤11/12 点击查看大图
香喷喷的呢
最后一步点击查看大图
多多的肉松，好吃看得见呀。