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下饭菜……荷兰豆炒虾仁的做法

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下饭菜……荷兰豆炒虾仁

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荷兰豆是一种豆类，它不仅口感好，而且非常有营养，和虾仁是很搭配的一道下饭菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

荷兰豆 250克

、

虾仁十五个

、

盐适量

、

酱油适量

、

生粉一勺半

、

蒜二粒

、

姜三片

、

葱一块

、

料酒一块

、

胡萝卜一块

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好虾仁
步骤2/18 点击查看大图
虾仁放入碗中加入淀粉
步骤3/18 点击查看大图
加入料酒
步骤4/18 点击查看大图
再加入生抽，用手抓均匀，腌制20分钟
步骤5/18 点击查看大图
准备荷兰豆
步骤6/18 点击查看大图
荷兰豆去除筋和两头
步骤7/18 点击查看大图
放入盆中，清洗干净
步骤8/18 点击查看大图
锅中加入适量的水盐和油烧开，把荷兰豆放入锅中炒熟
步骤9/18 点击查看大图
焯好的荷兰豆捞出沥干水分备用
步骤10/18 点击查看大图
准备葱，蒜，姜，胡萝卜
步骤11/18 点击查看大图
姜、蒜、葱切成丝，胡萝卜用工具切成花
步骤12/18 点击查看大图
把胡萝卜也放入开水中焯熟
步骤13/18 点击查看大图
锅中加入适量的油烧到七成热时，把葱姜蒜放入锅中炒香
步骤14/18 点击查看大图
然后放入腌制好的虾仁，炒到虾仁变成红色
步骤15/18 点击查看大图
再放入荷兰豆
步骤16/18 点击查看大图
再倒入少许的生抽，翻炒片刻
步骤17/18 点击查看大图
然后加入炒熟的胡萝卜，翻炒均匀即可关火出锅
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装入盘中即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-23

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