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茄子肉末拌面的做法

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茄子肉末拌面

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小宝是什么茄子番茄来者不拒的孩子，早上为了吃的顺利，小宝的早餐我都是问他想吃什么，然后再烧什么，这样子就不会有挑食的问题存在，今天的肉末茄子拌面条也是他很喜欢的一种吃法，朋友们要是喜欢也可以试一下哦。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

面条 1扎

、

肉末 1份

、

青豆适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

细盐适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好如图所用食材。
步骤2/9 点击查看大图
轻奢派不粘锅里加入清水，煮开将面条下锅煮至熟备用。
步骤3/9 点击查看大图
然后另起一个奶锅，加少许油将肉末下锅划散出味，
步骤4/9 点击查看大图
然后茄子改刀泡一下盐水备用。
步骤5/9 点击查看大图
将泡洗好的茄子控水下奶锅里翻炒至出味。
步骤6/9 点击查看大图
面条快要熟的时候，将豆子下锅煮至熟透用来点缀面条。
步骤7/9 点击查看大图
肉末茄子加入料酒生抽及胡椒粉调味。
步骤8/9 点击查看大图
如图这样子面也煮好，料头也炒好。只要将这二口锅里的食材配在一起就可以。
最后一步点击查看大图
这样子如图一款好吃有味的茄子肉末拌面就完成啦。

小贴士

煮面条的时候水量可以选择多一点，煮出来的面更为清爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-23

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