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轻食凉拌鸡丝的做法

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轻食凉拌鸡丝

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最近在减脂，想尽各种方法吃无油食物

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 250克

、

青辣椒 2个

、

红辣椒 2个

、

花椒粉适量

、

胡椒粉适量

、

生抽适量

、

糖适量（喜欢甜可以多放，不过主要是调味）

、

花椒油几滴

、

醋适量

、

姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/3
突然说做，没有拍照。鸡胸肉先用料酒加一点盐腌制半小时，然后洗净。再放一点盐，黑胡椒粉，淀粉，几滴油（主要起嫩肉作用）和匀放置。
步骤2/3
锅里烧水，水开后把鸡胸肉放入盘中再放入锅里蒸，蒸15分钟左右，依据鸡肉多少厚薄而定
最后一步点击查看大图
姜蒜辣椒切碎放入碗中，倒生抽，醋，糖，花椒粉，几滴花椒油，一片柠檬（可不放），和匀放置等鸡肉蒸好后，拿出扯丝，再淋上去拌匀，爽口美味凉拌鸡丝就好啦，是不是很简单啊

小贴士

这样做鸡肉比较嫩，切小块拌匀也好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-23

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