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红烧金鲳鱼的做法

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红烧金鲳鱼

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金鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。鲳鱼的营养价值是鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素硒和镁，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

食材清单加入采购清单

金鲳鱼一条

、

姜 5片

、

青椒 1/2只

、

红椒 1/2只

、

葱 1根

、

生抽 2汤匙

、

老抽 1/3汤匙

、

盐 1/2盐勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/15 点击查看大图
金鲳鱼洗干净，然后切成网格状
步骤3/15 点击查看大图
青红椒切成小丁
步骤4/15 点击查看大图
姜切成片，葱头切段
步骤5/15 点击查看大图
剩下的葱切成葱花
步骤6/15 点击查看大图
起锅热油，放入金鲳鱼
步骤7/15 点击查看大图
煎至两面微焦
步骤8/15 点击查看大图
盛出来备用
步骤9/15 点击查看大图
锅里还剩了底油，不用再加油了，接着放入姜葱爆香
步骤10/15 点击查看大图
加入一碗清水，倒入生抽，老抽，盐
步骤11/15 点击查看大图
放入金鲳鱼，煮两三分钟，中途翻面。
步骤12/15 点击查看大图
然后放入青红椒，煮至收干汁，也需要翻一下鱼哦
步骤13/15 点击查看大图
出锅后撒上点葱花。
步骤14/15 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

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发布于 2018-11-23

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