双耳桂圆红枣羹

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对任何一道菜品，抛开整体的膳食结构单一来说意义不是特别大，一种菜再怎么的营养健康，也抵不过全天平衡饮食结构，反过来说全天的健康饮食，离不开每一个菜的积累。突然想到这几句话就留了下来。连绵的阴冷天气，在绿树成林大街上走着，寒风从脸上掠过，脑海中出现一句话：你在南方的艳阳里大雪纷飞，我在北方的寒夜里四季如春。每到这个季节，总感觉自己是缩在一起的，是被冻得缩在一起，屋里室外区别不大，除了一些取暖设备，最能温暖人的只有食物，汤汤水水的食物，一碗下肚，全身暖和，四肢舒展开来。不管南北方，无论房间是暖气还是空调，干燥的空气时刻提醒着皮肤的保湿滋润，内调尤为重要，是任何化妆品不能比的，双耳桂圆红枣羹，却能让你水灵灵地优雅过冬。双耳桂圆红枣羹此时就非常受欢迎了，抵御寒风的效果是亲身体会，晚上泡个脚，喝碗双耳桂圆红枣羹，热呼呼的一觉到天亮，第二天也没那么冷了，喝起来浓甜润滑，美味可口，又让味蕾得到了满足，也是传统的润肤养颜佳品，冬天经常食用，可补气血，恢复元气，延缓衰老，祛寒保暖，温暖身体。金耳是第一次见到，也是第一次吃，像木耳一样，但是带点金红的颜色，另一方面可能是比较少就显得额外珍贵吧。周末，住校的孩子回来，必做的一款美食，其实，我们都需要经常吃一吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

银耳 1小朵

、

金耳 3朵

、

桂圆 10颗

、

红枣 3颗

、

枸杞 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有食材准备好。银耳金耳洗净用温水充分泡发，去蒂后掰小块。枸杞、红枣洗净，红枣去核切小备用。
步骤2/6 点击查看大图
桂圆去皮。
步骤3/6 点击查看大图
冷水入银耳金耳红枣大火煮沸后转小火，慢炖1半时后。
步骤4/6 点击查看大图
放入桂圆。放入枸杞继续炖1小时。等银耳大部分熬化、汤汁粘稠，撒入枸杞后关火。
步骤5/6 点击查看大图
成品。
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成品。

小贴士

1、不必加糖，红枣和桂圆都有相当的甜度，味道已经足够。 2、银耳泡发时冬天可用温水，不要用热水，这样会影响银耳涨发的数量而且也会影响其泡发质量使其口感粘软。 3、此款甜羹炖煮时间不要过短，不然就炖不出粘稠有胶质的浓汁汤了。 4、世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。 5、崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你。 6、分享是一种美德，但原创作品，个人转载请注明出处。商业转载请联系本人。

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发布于 2018-11-23

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