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草莓慕斯蛋糕

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晓廷爱烘焙

做这种蛋糕必须使用专用三能模具SN3570，主要分两个部分准备材料如下： 烘焙温度根据自己烤箱调整，并用刮板刮平蛋糕糊，保持厚度一致，由于蛋糕体材料少，不用过度烘焙，就会没有毛巾底。
食材清单 加入采购清单
蛋糕胚部分材料（巧克力戚风蛋糕片）
、
玉米油 40克
、
细砂糖 9克
、
稠巧克力酱很稀，牛奶部分就可不加） 20克
、
低粉 50克
、
玉米淀粉 10克
、
蛋黄 3个
、
蛋白部分
、
蛋清 3个
、
细砂糖 50克
、
柠檬汁 二三滴
、
草莓慕期部分
、
淡奶油 200克
、
草莓果肉泥 200克
、
细砂糖 50克
、
吉利丁（百利）每片5克 1.5-2片
、
几滴朗姆酒调味
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-11-22

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