零失败吮指香辣蟹,在家也能做出来
以前总以为只有去店里才能吃香辣蟹,自己在家做太麻烦了,没想到自己做了一次以后,发现这个方法又快手又好吃,而且经济实惠,然后坐在家里一边看电视一边吮指,实在太爽啦!!螃蟹的季节马上过去了,抓紧时间,吃个够吧!
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步骤1/15
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处理螃蟹,具体步骤可以戳下面的视频哦
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步骤2/15
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蟹的开口处蘸取淀粉
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步骤3/15
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放入油锅内
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步骤4/15
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炸至金黄后捞出
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步骤5/15
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青红椒切块
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步骤6/15
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油锅内放入姜蒜片 香叶 草果 肉蔻 八角 花椒翻炒出香味
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步骤7/15
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继续放入干辣椒
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步骤8/15
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倒入炸好的蟹块
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步骤9/15
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翻炒片刻后倒入啤酒
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步骤10/15
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水开后煮15分钟
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步骤11/15
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倒入辣椒酱 豆瓣酱和料酒
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步骤12/15
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再放入青红辣椒和糖翻炒均匀
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步骤13/15
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盛出后撒点芝麻和香菜就可以开吃啦
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步骤14/15
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啊,张嘴吖~
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最后一步
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1.螃蟹入锅前,在切口的地方沾点干淀粉,蟹肉蟹油才不会轻易跑出来。
2.吃完了螃蟹.汤汁可以加水煮一些蔬菜吃.
3.不想用酒焖的.可以用筷子在第一个和第二个脚中间.用根筷子捅进螃蟹身体里.立马就挂了..不过有点残忍啊..
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-22
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