凉拌猪耳朵
猪耳朵,爽脆可口,用来凉拌,麻辣鲜香,极好下饭下酒。
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步骤1/10
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1,准备食材,猪耳朵,姜,蒜,葱,辣椒,花椒,生抽,蚝油,盐,糖。
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步骤2/10
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2猪耳朵洗净,用锅煮到熟透。
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步骤3/10
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3,把猪耳朵放凉切好。
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步骤4/10
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4,把姜葱蒜类切好。
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步骤5/10
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5,炒锅放油,把干辣椒跟花椒放下去爆香。
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步骤6/10
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6,把姜蒜末放下去炒香。
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步骤7/10
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7,加入生抽,盐,糖,蚝油,淋一些清水,煮成蘸汁。
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步骤8/10
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8,最后撒葱。
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步骤9/10
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9,把煮好的蘸汁跟猪耳朵一起拌匀。
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最后一步
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10,装盘上桌。
咸度自己掌握哦,煮酱汁浓度也是可以稀稠。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-22
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