北极醋鱼
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步骤1/5
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北极鳕鱼泡水里解冻
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步骤2/5
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将照烧汁，酱油，糖，加淀粉，加水勾芡，芡汁不要太粘稠，下锅芡汁糊化后，用大火在烧几秒，待芡汁冒大泡，关火备用。
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步骤3/5
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北极鳕鱼改刀切块，不需要进行腌制，直接裹上鸡蛋液，然后在生粉盘翻滚一下，就可以下油锅。
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步骤4/5
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炸鱼的时候只需要9成熟，用筷子扎下，轻松扎进去，即是熟了。
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最后一步
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把制作好的汤汁均匀撒在鱼上，在摆盘即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-21
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