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辅食零食-宝宝也可以吃的戚风蛋糕不加牛奶的做法

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辅食零食-宝宝也可以吃的戚风蛋糕不加牛奶

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平时出去买的蛋糕自己又不放心给宝宝吃，里面又添加剂，可是又想给宝宝吃软糯的蛋糕，所以我们就自己做吧，不过两岁之内不能吃牛奶，我们就把里面的牛奶换成温水喽

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

玉米油 32克

、

低筋面粉 50克

、

糖 35克

、

温水 32克

、

白醋三滴

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
温水里面倒入玉米油，用手抽搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
筛入低粉
步骤4/14 点击查看大图
搅匀就可以，不要过度搅拌，以免低筋粉起劲
步骤5/14 点击查看大图
倒入三个鸡蛋黄
步骤6/14 点击查看大图
画'之'字搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
蛋白里面加入白醋，先用高速打蛋白，分三次加入白糖，最后一次加糖换成低俗像图上这样，千万不好停，要继续打，打到尖是直的才能停否则会塌
步骤8/14 点击查看大图
蛋黄糊里加入1/3蛋白，用翻的方式搅拌均匀，拌匀之后倒入蛋白糊盆里，使蛋黄和蛋白充分搅拌
步骤9/14 点击查看大图
把和好的面糊倒入六寸模具中，抹匀，振两下，烤箱160度预热10分钟
步骤10/14 点击查看大图
把模具放入烤箱，上下火160°烤40分钟
步骤11/14 点击查看大图
中间不要开盖，烤好了
步骤12/14 点击查看大图
放在烤架上凉透，再脱模
步骤13/14 点击查看大图
看看不错吧，'这是我第二次烤戚风，下图是我昨天烤的
最后一步点击查看大图
看吧，是不是塌啦还糊啦，嘻嘻，所以我都能烤好你也可以呀，大家试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-21

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