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茄汁豆腐

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土豆丝卷饼

豆腐的做法很多，我个人喜欢麻辣的，但是家里其他人却一点不能吃辣，所以，麻婆豆腐我总是在外面吃，或者每次自己在家的时候吃个够 今天我做的这道菜依然不是麻辣的，是茄汁豆腐，用番茄沙司来调味增色，酸酸甜甜的番茄沙司调味好，做出来的颜色也好，很下饭，做这道菜的时候最好用不粘锅，因为豆腐要煎的完整、还要两面金黄，如果是普通的炒锅可以烧热了再放油，然后再煎，这样会好点。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
北豆腐 1块
、
番茄沙司 4汤勺
、
香葱 3根
、
盐 少量
、
熟芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

在切豆腐之前可以先用淡盐水把豆腐整个煮一下，这样切的时候完整不易碎，煎的时候也会很完整。 食用豆腐要注意：豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，要忌食豆腐。 另外，胃寒和脾虚的人不适合多吃，容易引起消化不良。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-21

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