茄汁豆腐
豆腐的做法很多,我个人喜欢麻辣的,但是家里其他人却一点不能吃辣,所以,麻婆豆腐我总是在外面吃,或者每次自己在家的时候吃个够 今天我做的这道菜依然不是麻辣的,是茄汁豆腐,用番茄沙司来调味增色,酸酸甜甜的番茄沙司调味好,做出来的颜色也好,很下饭,做这道菜的时候最好用不粘锅,因为豆腐要煎的完整、还要两面金黄,如果是普通的炒锅可以烧热了再放油,然后再煎,这样会好点。
-
步骤1/7
点击查看大图
材料备好,我用的是卤水北豆腐
-
步骤2/7
点击查看大图
把豆腐切成小块,大约是1厘米厚的长方形块状
-
步骤3/7
点击查看大图
炒锅放油,把豆腐两面煎至金黄
-
步骤4/7
点击查看大图
放入番茄沙司,然后加1碗水,小火煮炖5分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
适当加点盐
-
步骤6/7
点击查看大图
收干汤汁,撒上小葱
-
最后一步
点击查看大图
出锅后撒上熟芝麻即可
在切豆腐之前可以先用淡盐水把豆腐整个煮一下,这样切的时候完整不易碎,煎的时候也会很完整。
食用豆腐要注意:豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,要忌食豆腐。
另外,胃寒和脾虚的人不适合多吃,容易引起消化不良。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-21
茄汁豆腐的其他做法
茄汁豆腐的相关分类
茄汁豆腐的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#蓝色星空苏打
112406人看过 -
特色拌凉皮
944190人看过 -
#自由创意面包#毛毛虫面包
186311人看过 -
清炖羊肉汤
4420478人看过 -
糯米粉蒸糕
613964人看过 -
拌茄子土豆泥
1497037人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11599362人看过 -
糖醋豆腐
6336388人看过 -
#给年味整点鲜的#筋头巴脑一锅香
160051人看过 -
茄汁豆腐~激发食欲
909598人看过 -
家常酱香鲜虾鲈鱼煲
63234人看过 -
贝贝南瓜饭
280462人看过