萝卜炖羊排
羊排温补,冬天来一碗萝卜炖羊排,既滋补又美味。
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步骤1/7
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食材大合照
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步骤2/7
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冷水锅中放料酒、姜片、羊排大火烧开,等到水里浮沫不再增加,就关火。
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步骤3/7
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捞出羊排
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步骤4/7
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锅里放少许底油,炒羊排,放姜片和葱段。炒到羊肉略带焦黄,羊油煎出。
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步骤5/7
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高压锅里下羊排、桂皮、八角、开水、生抽、料酒、糖。电高压锅选择牛羊肉档,普通高压锅上汽后压20分钟。
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步骤6/7
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砂锅底部放切好的白萝卜,加入高压锅中的羊排和汤,大火滚10分钟。最后撒一点枸杞,调一下味道,就能出锅啦!
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最后一步
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完成咯!摆两根香菜装饰一下。
这道菜没什么难度,主要的时间都花在炖上。
羊肉很软烂,萝卜又还有口感,枸杞带一点点甜,味道很丰富!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-21
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