萝卜炖羊排的做法

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萝卜炖羊排

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羊排温补，冬天来一碗萝卜炖羊排，既滋补又美味。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊排 500g

、

白萝卜一根

、

桂皮八角适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材大合照
步骤2/7 点击查看大图
冷水锅中放料酒、姜片、羊排大火烧开，等到水里浮沫不再增加，就关火。
步骤3/7 点击查看大图
捞出羊排
步骤4/7 点击查看大图
锅里放少许底油，炒羊排，放姜片和葱段。炒到羊肉略带焦黄，羊油煎出。
步骤5/7 点击查看大图
高压锅里下羊排、桂皮、八角、开水、生抽、料酒、糖。电高压锅选择牛羊肉档，普通高压锅上汽后压20分钟。
步骤6/7 点击查看大图
砂锅底部放切好的白萝卜，加入高压锅中的羊排和汤，大火滚10分钟。最后撒一点枸杞，调一下味道，就能出锅啦！
最后一步点击查看大图
完成咯！摆两根香菜装饰一下。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

这道菜没什么难度，主要的时间都花在炖上。羊肉很软烂，萝卜又还有口感，枸杞带一点点甜，味道很丰富！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-21

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