黑胡椒牛柳
牛肉味道鲜嫩,并且具有补气的功效,冬季收藏补补气还是不错的。黑胡椒辛辣去腥,这个季节的洋葱甜美多汁,一切刚刚好。就来个黑胡椒炒牛柳吧!
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步骤1/6
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牛肉切片,生姜切沫,加淀粉,盐,料酒,黑胡椒碎腌制20分钟。牛肉与生姜一起,下锅时肉不会粘锅。
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步骤2/6
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大葱切小段,洋葱切方块,青椒滚刀切片备用。
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步骤3/6
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锅烧热加入适量菜籽油至8分热,倒入腌制好的牛肉,快速翻炒,稍微变色的先舀出待用。
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步骤4/6
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炒锅重新加入少许油,油热后倒入切好的大葱青椒洋葱翻炒,加入盐就可。
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步骤5/6
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炒好的牛肉入锅,加入适量黑胡椒酱快速翻炒后,装盘
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最后一步
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完成。牛肉炒制要快速快速,稍慢就有点老了,切记切记。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-21
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