香酱鸡翅
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爱吃鸡翅,烤翅费时,盐煎上火,油炸更上火,可乐鸡翅含有碳水,糖分高。于是,摸索这道酱香鸡翅。低糖,咸淡适中,快手菜。值得一试。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
食材:鸡翅
用量:十个
、
辅料:生姜
用量:一块
、
辅料:酱油
用量:少许
、
辅料:白糖
用量:少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鸡翅洗净,姜片鸡翅冷水入锅,水开后捞起;
-
步骤2/3
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热锅冷油,姜片鸡翅翻炒,加酱油再翻炒,加开水大火焖煮5分钟;
-
最后一步
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水份快干,加少许白糖翻炒收汁,出锅,开吃。
小贴士
1.鸡翅焯血水时,一定要冷水入过,才能锁住水份;肉类热水入锅过油腻;
2.酱油和糖的比例根据跟人口感适当;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-21
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