苔条花生～宁波特色菜
苔菜 ，又称海青菜、海菜、苔条，学名浒苔，是长在海涂上的一种藻类。一般晒干后食用，其味清香、其色暗绿、入口鲜嫩酥脆，深受人们喜爱，也可做凉拌鲜食，蘸点酱油，同样很入味。 说到苔条的吃法，这个时候当然少不了东海渔民喜欢吃的苔条饼。 也可以和花生米一起炒，做成苔条花生，味道很好。
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步骤1/10
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干的苔条剪成小块。
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准备一碗花生。
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步骤3/10
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冷锅入冷油开火，放入花生翻炒。
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小火炒至花生变成红色。关火。
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步骤5/10
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盛出炒好的花生，用余温和锅里剩下的油炒苔条。
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炒至苔条酥脆。
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步骤7/10
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放入花生拌炒均匀。
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步骤8/10
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装盘然后撒上白糖拌匀即可。
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步骤9/10
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花生酥香苔条鲜美。
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最后一步
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下饭或者下酒均宜。
炒花生的时候要不停的炒，才会受热均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-21
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