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香豆/覆盆子蛋糕

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酒肉和尚007
食材清单 加入采购清单
杏仁膏蛋糕底
、
杏仁膏 315
、
蛋1 40
、
蛋2 130
、
低筋面粉 20
、
土豆淀粉 20
、
牛油 55
、
菜籽油 20
、
杏仁酒 10
、
覆盆子夹心
、
转化糖 80
、
覆盆子粒 100
、
覆盆子果茸 265
、
细砂糖 25
、
苹果胶 5
、
鱼胶粉 9
、
冷冻红醋栗 90
、
Tonka慕斯/香豆慕斯
、
牛奶 370
、
香草条 1条
、
Tonka（香豆） 1棵
、
糖 90
、
吉士粉 30
、
蛋 40
、
蛋黄 80
、
牛油 40
、
鱼胶 7
、
打发奶油 220
、
红淋面
、
水 150
、
糖 300
、
葡萄糖浆 300
、
炼奶 200
、
鱼胶 140
、
红色素 10
烹饪步骤
步骤4/4

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小贴士



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发布于 2018-11-21

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