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猕猴桃马芬

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食a色

这些年的猕猴桃，泛滥成灾。从红心到黄心，满目满眼，吃到厌倦腻味，依然有消不去的小山堆。一直寻思，有什么方法可以迅速消灭那小山堆。做酒？做果酱？酒已然许多，而果酱，也是个需要解决的伤神货。。。。 其实，把猕猴桃弄进马芬里，区区数个，真解决不了什么问题。只不过换一种方式吃猕猴桃，多一份新鲜，少一分腻味而已。 把孟老师的南瓜马芬改编成猕猴桃口味。猕猴桃等水分较多，好像削弱了面粉的支撑力。冷却之后的马芬，失去热气的支撑，低矮了些许。不过，颜色倒是有一种出乎意外的清新。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 1个
、
玉米油 50克
、
细砂糖 50克
、
猕猴桃泥 135克
、
低筋粉 80克
、
泡打粉 1/2小勺
、
盐 1/8小勺
、
小苏打 1/4小勺
烹饪步骤
小贴士

猕猴桃需尽量搅拌均匀，不留团块。 翻拌面糊时注意不要划圈搅拌，以防面粉起筋。

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发布于 2018-11-21

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