不加一滴酱油的红烧肉焖冬笋
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步骤1/8
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五花肉洗净切大块放入冷水锅中,锅中放一勺料酒和几粒花椒,开火焯烫10分钟后切小块
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步骤2/8
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取一锅清水烧开后,焯烫冬笋,冬笋提前去皮切成滚刀块
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步骤3/8
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锅中放底油,倒入白糖,小火熬制糖浆变成琥珀色,表面布有起泡
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步骤4/8
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改成大火,倒入切好的五花肉快速翻炒至糖色均匀
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步骤5/8
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倒入没过肉的开水、焯烫过得冬笋
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步骤6/8
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加入调料盖上盖子改成中火焖大概40分钟,收汤即可
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步骤7/8
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-20
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