泡椒酸萝卜
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冬天吃萝卜的好季节,酸萝卜来一盘!
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
白萝卜
1000克
、
泡椒
200g
、
白糖
20g
、
冰糖
40克
、
花椒
2g
、
姜
一块
、
蒜苗
3根
、
盐
5~6克
、
白醋
100克
、
红萝卜
两个(小)
、
开水
300克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备好食材,花椒用烧开的水泡上放凉,萝卜用削皮刀轻轻刨去外皮。
-
步骤2/7
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萝卜切片,(不用切得太薄稍稍有点厚度,这样的萝卜吃起来更脆)放适量盐抓匀腌制5-10分钟。
-
步骤3/7
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腌制好的萝卜用清水冲淘洗两遍,用沥水筛沥干,不用攥。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-11-20
换个做法
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