丝瓜烧油豆腐
一道快手家常菜,不仅简单,而且营养搭配也不错,分分钟就可以上桌哦。
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步骤1/12
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将丝瓜洗净,去皮;
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步骤2/12
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去皮的丝瓜切成滚刀块;
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步骤3/12
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胡萝卜切片;
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步骤4/12
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切适量葱花;
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步骤5/12
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锅中加入适量食用油;
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步骤6/12
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放入葱花和虾皮,炒出香味;
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步骤7/12
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放入油豆腐;
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步骤8/12
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加入适量的生抽和清水,煨5-6分钟;
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步骤9/12
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放入切好的丝瓜和胡萝卜片;
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步骤10/12
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加入适量盐;
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步骤11/12
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翻炒3-4分钟;
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最后一步
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装盘即可。
1、丝瓜清爽与油豆腐搭配,一油一素,炒菜时不需要加入太多的食用油;
2、如果虾皮有盐,炒菜的时候就要控制盐量;
3、炒油豆腐加入清水时,不要一次放太多,可以分次少加,让豆腐吃进汤水;
4、丝瓜非常易熟,不要炒久了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-20
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