胖子家常菜之白萝卜炖瘦肉片
北方冬天喜欢吃炖菜,家里人都不大爱吃萝卜,我特意做了一顿,味道很好哦
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步骤1/6
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白萝卜洗净切块,瘦肉切片,准备花椒,八角
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步骤2/6
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锅内不放油,肥肉熬油,熬差不多时放入八角花椒煸香,下瘦肉片炒至变色
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步骤3/6
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下白萝卜块翻炒
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步骤4/6
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加入生抽翻炒均匀
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步骤5/6
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锅中加水没过食材,大火烧开转中小火炖煮
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最后一步
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炖汤差不多时放入盐调味,收汁盛盘就可以了
家里有老人,所以炖的时间比较久。也可以用五花肉来做和老抽上色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-20
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