家常豆腐
豆制品的营养丰富,脂肪含量低,是一种健康的食品。冷天儿做饭,买块儿豆腐,回家随意放点调料,煎煎炒炒,就是一道热热乎乎的家常下饭菜。
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步骤1/9
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豆腐切大约一公分的块,蒜苗斜切,绿、白分开,备好花椒、八角、干辣椒。
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步骤2/9
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锅中油热,爆香蒜苗白、八角、干辣椒、花椒。
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步骤3/9
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放入豆腐翻炒,翻炒至稍上焦色。
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步骤4/9
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放入五香粉
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步骤5/9
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放入生抽,少许盐,翻炒匀。
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步骤6/9
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加入适量热水,边翻边煎。
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步骤7/9
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汤汁快干时,放入蒜苗叶,翻匀出锅。
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步骤8/9
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家常也要拍下,记录生活点点滴滴嘛!
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最后一步
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还热热乎乎的,快吃了!
1、煎炒豆腐的过程中,记得勤翻,以防烧糊。
2、这是一道很随意的菜,调料可随自己喜好增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-20
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