软心雪蛋糕
你还在按部就班的做着纸杯蛋糕吗？用牛奶？用蜂蜜？别嫌弃我笑话你... 这么好吃的雪蛋糕你难道不想试试吗？一支雪糕搞定12个纸杯蛋糕，口感好，又简单，真是找不到不喜欢的理由。
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步骤1/19
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准备食材
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步骤2/19
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先将中街1946·比利时大黑融化成液体
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步骤3/19
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将玉米油倒入中街1946·比利时大黑液中，搅拌至完全融合后放置一旁备用。
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步骤4/19
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取两个无水无油干净的容器，蛋白蛋黄分离，蛋黄放置备用。
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步骤5/19
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蛋白中分3次加入白砂糖，用电动打蛋器打发蛋白，打至蛋白完全硬挺的干性发泡阶段。像图中这样能拉起挺立的小尖角。
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步骤6/19
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打发好将蛋黄一次性放入蛋白中
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步骤7/19
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用电动打蛋器继续打发2分钟左右，至蛋液滴落时的纹理能够保持10秒以上的状态。
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步骤8/19
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筛入低筋面粉
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步骤9/19
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用刮刀兜底刮盆边，翻拌至看不到干粉的状态即可。
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步骤10/19
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取少许面糊，加入比利时大黑液中
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步骤11/19
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搅拌均匀
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步骤12/19
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拌好的比利时大黑液，全部倒回剩余的面糊中
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步骤13/19
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继续采用兜底刮盆边的手法轻柔的将面糊拌匀。
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步骤14/19
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12连马芬模具铺好纸托
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步骤15/19
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将拌好的装入裱花袋，先挤入模具6分满
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步骤16/19
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然后依次放入一颗Q心麻薯
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步骤17/19
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继续将面糊挤入模具8分满，盖住Q心麻薯即可
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步骤18/19
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放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烘烤30分钟即可
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最后一步
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心里软雪蛋糕就做好啦，是不是炒鸡诱人呢?
非常随意，不局限的一款蛋糕，用你心仪口味的中街1946雪糕做起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-20
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