香河肉饼的爱情香
刘若英在歌里唱:“日子再忙,也有人一起吃早餐。”我总是被一些生活的细节所温暖,比如,周末清晨换上的散发着阳光和清香的新床单,阳光洒在床上,金色的光芒与紫色的雅致相遇;客厅里盛放着的马蹄莲,墙上的老挂钟,CD里的岁月神偷,以及厨房里妈妈煎着小黄鱼的刺啦啦的响声和香气...... 这些生活气息,胜过一切西餐玫瑰。 理想中的爱情关系,应该是当的了饮食男女,做的了烟火夫妻。就像香河肉饼的香气,仿佛一出电梯,就从房门缝隙里飘散进我的鼻孔,深吸一口气,便闻见了厨房里爱情的味道。 这香味,浓烈,安稳。
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面粉和成面团待用;
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将葱碎、姜末、肉馅等食材一并倒入容器中搅拌均匀;再加入盐、鸡精、花椒粉等调料再次搅拌均匀;
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步骤3/10
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和好的面团分成拳头大小的面剂子;取其中一个、擀成饼状;
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均匀铺上四分之三的肉馅;
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步骤5/10
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用刀在肉馅的旁边把面皮划断;
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将面皮每一层叠起来;
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步骤7/10
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叠成类似三角形;
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最后再轻轻擀成饼状;
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电饼铛或平底锅倒入适量油,放饼,煎至两面金黄;
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-20
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