可可曲奇
听到曲奇好多人都害怕挤曲奇,但是芳姐的方子挤的过程中很轻松,可可也是我喜欢的口味,在烘烤可可曲奇的过程中,满屋子都是可可,黄油的味道,那简直是一种说不出的享受, 不过吃起来更享受,哈哈
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步骤1/9
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准备好所有材料
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步骤2/9
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黄油提前软化后用刮刀翻拌均匀
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步骤3/9
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用打蛋器打发至颜色发白呈羽毛状
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步骤4/9
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加入糖粉继续打发至羽毛状
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步骤5/9
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加入(分次淡奶油)继续打发至混合均匀淡奶油分3次加入,每一次都要打发均匀,再加下一次
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步骤6/9
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加入过筛的低粉,杏仁粉,可可粉,玉米淀粉,盐
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步骤7/9
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用刮刀翻拌至混合均匀
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步骤8/9
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装进套好花嘴的裱花袋里,剪个口挤入提前铺好油纸的烤盘,留空隙(花嘴最好选择大号多齿花嘴,花纹更好看,更清晰)
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最后一步
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送进提前预热好的烤箱温度180_20分钟左右(温度仅供参考,得根据自己家烤箱温度调整)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-19
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