玉米粑粑
农家特色面食,健康营养。
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步骤1/5
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选用细玉米粉,我用的是自己家收的玉米加工的。用滚烫的开水适量倒入,搅拌并揉成面团。
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步骤2/5
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青菜用开水烫一遍,在用冷水过一遍,粉丝提前用开水泡开,腊肉,选肥肉多,瘦肉少的,是需要提前煮熟的。然后青菜粉色切碎,腊肉,豆腐切丁。
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步骤3/5
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把青菜,粉丝,腊肉,豆腐,加入调料,一起炒成我们要用到的馅心。稍微冷却一下就可以包制了。
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步骤4/5
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适量玉米面团拍扁,包入适量馅心,团成一团。锅中放水,锅要烧热,包好的面团拍在锅上,慢慢松开手。就可以制作下一个。
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最后一步
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全部做好后,盖上锅盖小火烧20分钟就可以出锅了。这个时候就可以闻到特别的玉米香味。
没有腊肉,我们还用猪板油,炼油,剩下的油渣制作,味道也不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-19
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