自制烤鱼
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步骤1/9
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鱼洗干净改刀放入两片生姜 料酒,腌鱼料 腌制一会10分钟以上
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步骤2/9
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准备作料
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步骤3/9
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准备配菜
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步骤4/9
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洗净配菜
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步骤5/9
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准备好所有的配料
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步骤6/9
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豆芽芹菜洋葱垫底
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步骤7/9
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把鱼全身裹上一层生粉。,油锅烧热放入鱼炸至金黄捞出,在炸一遍至酥脆
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步骤8/9
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炸好鱼捞出放在配菜上,接下来做汤料,油锅烧热,把准备好的调料辣椒姜蒜八角花椒桂皮香叶放进去爆香,加入水煮鱼酱自制的辣椒酱,炒一会加入适量水,加入适量盐糖鸡精老抽生抽耗油烧开,加入配菜,配菜熟了一起浇在鱼身上
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最后一步
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再加点蒜苗和香菜就可以啦
辣椒根据自己的口味加减,配菜也根据自己的口味添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-19
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