奶酪排包
学厨24✘24方形盘1份量
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步骤1/13
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除奶酪外所有材料放入面包机揉面。
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步骤2/13
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揉出厚膜后加入奶酪
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步骤3/13
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揉出薄膜为止。
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步骤4/13
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然后进行基础发酵,大概40分钟。
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步骤5/13
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发酵到手指戳洞不回缩即可!
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步骤6/13
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分割成9个面团,滚圆松弛15分钟。
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步骤7/13
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取一个面团擀开,从上卷起,收紧封口。
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步骤8/13
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3条编辫子。
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步骤9/13
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像编头发一样。
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步骤10/13
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放入烤盘发酵。
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步骤11/13
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发酵到2倍大,表面刷全蛋液,撒白芝麻。
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步骤12/13
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烤箱中层180度,20分钟。上色及时盖锡纸。
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最后一步
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出炉脱模放凉即可!
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发布于 2018-11-19
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