杏仁豆腐的做法

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杏仁豆腐

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杏仁豆腐是一道传统的小吃，杏仁有滋补润肺的功效。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 450毫升

、

去皮杏仁 50克

、

琼脂 8克

、

糖桂花一大勺

、

水果适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
杏仁提前泡水剥去外皮。琼脂温水浸泡十分钟。杏仁用料理机，加200毫升的牛奶打成浆过筛。
步骤2/8 点击查看大图
泡好的琼脂加250毫升的牛奶入锅，
步骤3/8 点击查看大图
中小火将琼脂煮化，要编煮边搅拌避免粘底。
步骤4/8 点击查看大图
将打好的杏仁浆倒入锅中继续煮沸离火。
步骤5/8 点击查看大图
过筛倒容器里，凉了放冷藏凝固定型
步骤6/8 点击查看大图
成型后切块，配芒果和喜欢的水果吃味道更鲜美了。夏天冷藏后再食用味道口感更佳。
步骤7/8 点击查看大图
浇上桂花糖更增加了风味.
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成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-19

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