脆皮蛋糕
传说中的儿时老式蛋糕,但是吃起来外皮脆脆的,里面组织松软,外酥里嫩的口感 所以芳姐觉得叫脆皮蛋糕更合适,哈哈 感兴趣的小伙伴,可以试试
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步骤1/8
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准备所有材料
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步骤2/8
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全蛋加细砂糖,盐,柠檬汁,蜂蜜打发至浓稠,颜色发白8分发泡状态
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步骤3/8
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倒入玉米油,过筛的粉类
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步骤4/8
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用刮刀翻拌至混合均匀,不要过度翻拌,也不要画圈⭕翻拌,避免消泡
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步骤5/8
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模具抹少许融化黄油,最好选择防粘模具
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步骤6/8
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糊糊倒入模具,8分满
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步骤7/8
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送进提前预热好的烤箱(这一步忘记拍照了)(中层,温度160_25分钟左右)温度仅供参考,看自己烤箱的温度而定
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最后一步
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成品出炉,刚出炉的最好吃,外皮脆脆脆哈哈
做出来态度刚刚好,喜欢更甜的
多加5-8克糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-19
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