简易版寿司拼盘

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寿司其实是非常简单健康的东西，所以今天来一个寿司拼盘，比较适合应对家里来客人，想快点解决四五个人以上的用餐，又要有逼格又不需要什么厨艺。这些东西都可以提前备好，客人来了想吃饭的时候可以省时间。食材可以随意添加替换，不用去高价寿司店在家也能吃到健康、美味、卫生的寿司

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

米饭 400克

、

胡萝卜一个

、

寿司醋 20克

、

黄瓜一个

、

火腿肠 1个

、

盐 5克

、

胡椒粉 3克

、

料酒 10克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
把米饭和寿司醋按照5：1的比例拌匀
步骤2/17 点击查看大图
胡萝卜、黄瓜、火腿肠切条
步骤3/17 点击查看大图
培根放入锅中煎至两面焦黄，胡萝卜条也放进去煎一下，也可以用寿司醋腌制一下
步骤4/17 点击查看大图
在锅内加入冷水，并把准备好的明虾放入锅中，加入姜丝、料酒、盐煮熟捞出
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鸡蛋打散搅拌均匀，加少许盐和胡椒粉，在小煎锅摊个圆形蛋皮，趁没完全凝固折叠成蛋卷
步骤6/17 点击查看大图
寿司卷有两种，一种是先铺一张海苔片再把米饭平铺，另一种是反过来。区别就是最后的视觉效果不同而已。这里就只示范第一种。
步骤7/17 点击查看大图
把火腿肠、藕、黄瓜码上，放在下端三分之一处
步骤8/17 点击查看大图
双手从下方开始卷，把食材都包进去，用力捏紧并让它们保持平整。然后把寿司放在中间再卷一次做最后的定型调整。
步骤9/17 点击查看大图
卷好后刀上沾冷水，切成自己想要的大小
步骤10/17 点击查看大图
米饭握成团裹上紫菜
步骤11/17 点击查看大图
上面放上自己喜欢的菜
步骤12/17 点击查看大图
最后就是最重要的摆盘。可以按照我这样挤满一个盘子
步骤13/17 点击查看大图
想吃的食材都可以放到饭团上去啦
步骤14/17 点击查看大图
酱油和芥末放入小蘸碟～，大功告成～哇咔咔～
步骤15/17 点击查看大图
如今自己做，不需要勉强加那些不是很喜欢的配料
步骤16/17 点击查看大图
这么简单朴素，但就是可以这么好吃。太让人感动了
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最重要的是低脂低盐，吃不胖，我的v信公号:个性胜过姿色，回复美食,上千道菜谱打包送

小贴士

1、煮米饭时，米和水的比例为1:1。 2.不要贪心放太多的东西，卷的小一些，一口一个最好。 3.米饭要用凉透的，若温热会将紫菜捂散烂的。但米饭也绝对不能是冷藏过的，否则太硬口感不好。 4.此菜谱为1－2人份的配比方法。

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发布于 2018-11-18

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