五色鸡丁
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是我们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。野生菌给我们提供大量的营养，增强我们抵抗各种疾病的能力。经常食用野生菌能很好地协调人体对其他食物的营养吸收。这两者结合在一起，加上杂菜，味道鲜美、营养丰富、颜色漂亮，是饭桌上一道亮丽的风景哦！
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步骤1/8
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野生菌干用清水泡发半小时到一小时
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步骤2/8
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泡发野生菌干的时候，鸡胸肉切丁，撒上玉米淀粉抓一下，这样炒出来的鸡胸肉更嫩
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步骤3/8
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泡发好的野生菌干切丁待用
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步骤4/8
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集合了！准备下锅！
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步骤5/8
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炒锅加热后放适量食用油，鸡丁炒至发白盛出待用
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步骤6/8
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杂菜下锅翻炒，因为是冷冻过的，水分比较大，无需另外加油
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步骤7/8
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将鸡丁倒入锅内一起翻炒，加适量盐
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最后一步
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倒入野生菌丁，一起翻炒，出锅！美味健康又漂亮的五色鸡丁做好了！
杂菜都是很容易熟的，野生菌干是高温烘烤过的，也是熟的，所以无需翻炒过多，反而流失了营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-18
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