海派油焖虾
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朋友每次来家里吃饭必点油焖虾,喜欢甜口的上海人,对我的菜总是赞不绝口! 这道菜不是经常做,因为处理比较麻烦。要用鲜活的基围虾!或者大头虾,明虾。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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真正的第一步其实是剪虾须虾背,挑虾线。这是需要很多时间的耐心的!一是为了干净,二是为了入味。锅里加油,多一些,烧热后加入姜片,下洗净的虾翻炒至变色。
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步骤2/9
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加生抽
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步骤3/9
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加老抽
步骤4/9
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发布于 2018-11-18
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