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啤酒大虾的做法

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啤酒大虾

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儿时的味道，妈妈的味道一到过节或者生日必做的一道菜简单的味道，温馨的感觉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

活虾 650克

、

啤酒 250毫升

、

蒸鱼豉油 15毫升

、

生抽 20毫升

、

白胡椒粉 1克

、

生姜 15克

、

葱段 20克

、

八角 1个

、

湿淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
主食材：啤酒，大虾
步骤2/27 点击查看大图
鲜虾去脚去头部，开背去虾线洗净备用
步骤3/27 点击查看大图
处理干净的虾
步骤4/27 点击查看大图
姜切丝，葱切段，八角备用
步骤5/27 点击查看大图
锅中倒入适量色拉油
步骤6/27 点击查看大图
倒入处理好的虾
步骤7/27 点击查看大图
大火爆炒
步骤8/27 点击查看大图
炒至略微变色
步骤9/27 点击查看大图
倒入葱姜丝和八角
步骤10/27 点击查看大图
继续翻炒出香味
步骤11/27 点击查看大图
倒入15毫升蒸鱼豉油翻炒
步骤12/27 点击查看大图
倒入250毫升啤酒大火烧
步骤13/27 点击查看大图
倒入白胡椒粉
步骤14/27 点击查看大图
最后再倒入生抽调味
步骤15/27 点击查看大图
出锅前淋入适量湿淀粉，使汤汁包裹均匀
步骤16/27 点击查看大图
淋上少许香油即可
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完成品
步骤18/27 点击查看大图
完成品
步骤19/27 点击查看大图
完成品
步骤20/27 点击查看大图
完成品
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完成品
步骤22/27 点击查看大图
完成品
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完成品
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步骤25/27 点击查看大图
完成品
步骤26/27 点击查看大图
完成品
最后一步点击查看大图
完成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-18

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