家常回锅肉
五花肉最爱的吃饭就是回锅肉了,这样做出的回锅肉肥而不腻,辣度能接受,无比下饭好吃
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步骤1/9
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准备五花肉,青蒜洗净切段备用
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步骤2/9
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五花肉带皮冷水下锅,锅中放入葱姜,花椒,桂皮,八角,香叶,大火烧开后转中小火煮15分钟
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步骤3/9
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捞出后晾凉切片
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步骤4/9
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锅中留底油,放入五花肉片翻炒2分钟,至断生
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步骤5/9
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放入老干妈辣酱翻炒均匀
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步骤6/9
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放入青蒜,翻炒至青蒜断生
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步骤7/9
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调入适量食盐,翻炒均匀即可
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步骤8/9
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盛盘
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最后一步
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成品
炒五花肉要注意保护,会爆炸哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-17
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