懒人快餐炒馒头块
一个人的时候就不知道吃啥。家里有的食材都用上～
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步骤1/7
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馒头改刀成块 红肠切小块 鸡蛋打散加半个鸡蛋那么多的凉水，蛋液加少量盐后，将馒头块倒进蛋液拌匀。（家里只有白菜，还可以放青椒，胡萝卜，洋葱，各种青菜一起。）
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步骤2/7
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锅里放油，油要烧热，刚刚冒烟时下入馒头块，搅拌几下，调中火继续炒，直到馒头变金黄色。
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步骤3/7
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馒头炒至图片样，关火，用铲子沥一下油出锅。国内剩的一点油直接炒红肠用
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步骤4/7
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馒头炒好待用。
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步骤5/7
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中火，葱花 红肠 白菜一起入锅，翻炒几下至断生。少放一点盐（红肠有咸味，主要放一点调白菜味儿）
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步骤6/7
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馒头块倒入锅中，翻炒几下混合均匀即可关火出锅。有鸡蛋不要放味精/鸡精。
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最后一步
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可以吃了 配小米粥，养养胃。
炸馒头的油一定要刚刚冒烟，但注意感觉烟大的时候马上改中火，快速翻炒。油不热的话，馒头会吸进好多油，吃的时候就像在吃油泡馒头。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-17
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