羊肉火锅——胡萝卜炖羊排
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步骤1/11
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羊排洗净热锅煸干水分
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步骤2/11
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配料 生姜、花椒、八角、白果、毛果、香叶、山楂、橙皮、桂皮、茴香、粗孜然、干辣椒
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步骤3/11
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煸干水分后加入料酒、配料
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步骤4/11
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加入适量橄榄油将羊排翻炒至金黄
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步骤5/11
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加入1.5L开水
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步骤6/11
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水开后加入盐、糖、老抽转小火焖煮1.5小时
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步骤7/11
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配菜洗净切块备用
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步骤8/11
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羊排焖煮1.5小时后加入胡萝卜半小时
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步骤9/11
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将火锅底部放入大白菜
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步骤10/11
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闷好的胡萝卜羊排倒入火锅,铺上大蒜插电焖煮几分钟至白菜熟
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最后一步
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最后放入香菜完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-17 · 湖北省
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