菠萝小酥肉
正是菠萝酸甜可口的时候,买来给儿子做菜,儿子超喜欢,比平时多吃一碗饭
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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小里脊切薄片,加入鸡蛋,味极鲜,蚝油,盐,料酒,淀粉,抓匀腌制半小时
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步骤3/13
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青红椒和菠萝切薄片
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步骤4/13
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腌好的里脊肉包裹一层薄薄的淀粉,油温五成热下锅炸
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步骤5/13
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炸至变色,表面变硬捞出沥油
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步骤6/13
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稍晾凉后再次入油锅,七分热大火炸30-40秒,捞出沥油备用
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步骤7/13
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蕃茄酱,水,糖,淀粉,盐,倒入碗中调汁
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步骤8/13
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另起锅留底油,烧热放葱花炒香
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步骤9/13
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放入青红椒翻炒均匀
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步骤10/13
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倒入炸好的酥肉,翻炒均匀
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步骤11/13
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倒入菠萝翻炒至菠萝断生
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步骤12/13
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倒入调好的汁翻炒均匀即可
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最后一步
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盛盘
经过两次油炸的酥肉已经很好吃了,直接吃或者蘸椒盐都很美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-17
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