盐焗鸡
最喜欢吃鸡、不同口味的我都喜欢、今天我做了盐焗鸡、盐焗鸡是久负盛名的客家美食、自古至今受喜爱者的追捧、盐焗鸡有凉血润燥、滋补通便、健脾暖胃、又因其口味独特、令人赞不绝口……
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
三黄鸡买回家后去除肚子里的杂质后,用清水冲洗干净、用清水浸泡一个小时左右、这样做出来的盐焗鸡口感清爽而不腻。
-
步骤2/18
点击查看大图
准备好盐焗鸡粉,没有盐焗鸡粉可以自己加入鸡粉和盐、胡椒粉混合成是一样的。
-
步骤3/18
点击查看大图
把盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡身上。
-
步骤4/18
点击查看大图
包括鸡肚子里边都要涂抹一遍、把鸡爪顺手放入鸡肚子里。
-
步骤5/18
点击查看大图
涂抹好的鸡放入盆中、打上保鲜膜、放冰箱冷藏腌制过夜。
-
步骤6/18
点击查看大图
准备调料食材、葱洗净后切段、姜切片、栀子用工具撬碎备用。
-
步骤7/18
点击查看大图
陶瓷炒锅里加入适量清水、放入切段的葱段和姜片、加入撬碎的栀子。
-
步骤8/18
点击查看大图
加入适量的盐调味。
-
步骤9/18
点击查看大图
这个时候再加入鸡粉增加口感。
-
步骤10/18
点击查看大图
把所有的食材都放入后。
-
步骤11/18
点击查看大图
放入从冰箱取出腌制过夜的三黄鸡。
-
步骤12/18
点击查看大图
盖上锅盖大火煮沸后。
-
步骤13/18
点击查看大图
用勺子轻轻翻动一下三黄鸡、以免鸡皮粘到锅里、影响颜值。
-
步骤14/18
点击查看大图
这个时候用勺子撇去浮末后。
-
步骤15/18
点击查看大图
盖上锅盖大火炖煮10分钟即可关火焖20分钟即可。
-
步骤16/18
点击查看大图
诱人美味的盐焗鸡就做好了、做好的盐焗鸡在锅里浸泡半个小时、这样做出来的盐焗味道更佳。
-
步骤17/18
点击查看大图
器皿里上面放上盘子、铺上生菜、把做好的盐焗鸡放在生菜上面。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
1;做好的盐焗鸡一定要在汤锅中浸泡一段时间、这样做出来的盐焗鸡味道才会更棒哟…… 2;栀子一定要提前撬碎、这样汤中的颜色才会更漂亮哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-17
盐焗鸡的相关分类
盐焗鸡的相关推荐
-
电饭锅版盐焗鸡
13828020人看过 -
盐焗鸡
521672人看过 -
鱼香肉丝
6014590人看过 -
盐焗鸡
9637人看过 -
盐焗鸡
14163人看过 -
盐焗鸡
51059人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
200027人看过 -
面包的夏天/夏芒乳酪面包
19773人看过 -
4⃣️️款润肠通便水果奶昔✨调肠胃1杯助消化
297528人看过 -
云南特色腊腌菜
14300人看过 -
巧克力甜柚奶酪面包
14275人看过 -
自制罐头鱼
119519人看过