奥尔良烤全鸡
这次做的烤鸡,操作起来非常的简单,只需要准备好调料,接下来就只需要时间来腌制进烤箱。虽说是中式餐,但是不用起油锅,不开炉灶,轻轻松松用烤箱就搞定一整只鸡,并且不用加油,还能将鸡中的油烤出来,做成一道健康低油的脆皮鸡,这样做出来的鸡不仅皮脆肉嫩,而且做法特简单,喜欢吃鸡快收藏。
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步骤1/12
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准备好材料
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步骤2/12
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把三黄鸡清洗干净控干水分备用,奥尔良腌料加入30克纯净水拌匀
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步骤3/12
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再把三黄鸡放入全身涂抹上腌料
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步骤4/12
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放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏腌制一夜
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步骤5/12
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把腌制好的三黄鸡取出用烤箱转叉叉住,然后把剩下的腌料倒入中,加入蜂蜜,放在炉上煮沸关火
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步骤6/12
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把煮沸的蜜汁腌料先在三黄鸡全身涂抹一遍,不要全涂完,留下一点,因等下还要再刷一遍,这样能让鸡烤出来颜色更漂亮
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步骤7/12
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用锡纸将鸡翅尖、腿骨包好
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步骤8/12
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再放入预热好的海氏烤箱,选择烤鸡功能,这个功能含有转叉功能,上下火180度,时间为40分钟
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步骤9/12
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烤至20分钟时取出再刷一遍蜜汁腌料
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步骤10/12
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鸡翅用锡纸包好
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步骤11/12
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再放入烤箱烤20分钟即可,最后几分钟要注意观察上色,免得烤过头了。
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最后一步
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成品图
烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-16
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