香菇鸡腿面|嫩滑多汁
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步骤1/8
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将洗净的鸡腿去骨,改刀成小块
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步骤2/8
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鸡腿肉加适量生抽、淀粉和料酒,腌制15-30分钟
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步骤3/8
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香菇提前半小时温水泡发,取出沥干水分,和鲜香菇一起去蒂改刀成小块
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步骤4/8
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铸铁锅烧热倒入植物油,下小洋葱、姜片、蒜瓣爆香
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步骤5/8
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加入鸡肉翻炒上色,加入冰糖炒至融化,使鸡肉裹上糖色
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步骤6/8
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下干鲜香菇翻炒,加入适量生抽、蚝油、老抽调味
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步骤7/8
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加入热水煮沸,盖上锅盖,焖煮10分钟即可出锅
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最后一步
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热水煮沸,倒入少许油,加入面条煮至断生,捞出后白灼喜欢的蔬菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-16
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